Informations générales

BU

Le pôle Opérations est constitué de l'Industriel, de la Supply Chain mais aussi de services connexes tels que la Sécurité, la Qualités, les Achats et la R&D qui forment une grande équipe orientée vers la création de valeur au service des Business Units.
Forte de son histoire, elle a acquis des expertises métier pointues avec pour objectif de satisfaire tous ses clients et consommateurs en leur proposant des produits de la plus haute Qualité, fabriqués en toute sécurité sur nos sites.  

Référence

2022-971  

Description du poste

Métier

Production

Intitulé du poste

Cutteriste H/F

Contrat

CDI

CSP

Ouvrier

Description de la mission

La mission du cutteriste est de reconstituer du foie-gras en émulsion à l'aide d'une machine dite « cutter ».

Pour cela vous êtes chargé(e) de :

- Contrôler le montage et l'affûtage des couteaux

- Préparer le poste en fonction du planning de fabrication : documents de contrôle, de traçabilité, installation petit matériel

- Vérifier la qualité du foie et contrôler les préparations (température, traçabilité)

- Charger les matières dans la cutter, en assurer la bonne préparation en fonction des instructions données

- Vidanger l'émulsion en bac ou en bassine pour alimenter la ligne

- Surveiller le niveau de remplissage de la trémie doseuse pour relancer les cutters afin d'éviter les ruptures d'alimentation de ligne

- En cas d'anomalie alerter le chef d'équipe

- Valider les contrôles et la traçabilité

- Devra être polyvalent sur les postes de l'atelier en activité basse

Profil

Vous êtes issue d'une formation en agroalimentaire ou en cuisine et vous justifiez d'une expérience réussie dans ce domaine.
Une connaissance de la préparation industrielle serait un plus pour réussir sur ce poste.

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Nouvelle-Aquitaine, Landes (40)

Lieu